La cadena de panaderías Pandanés cerró sus puertas y despidió a 150 empleados

Qué pasó

La cadena comercial Pandanés, reconocida en el rubro de las panaderías, confirmó este viernes que dejará de operar tras declarar la quiebra de la empresa. La noticia fue comunicada a los 150 empleados mediante mensajes, indicando que a partir del 2 de octubre ya no debían presentarse en sus puestos de trabajo, dejando a la plantilla sin alternativas inmediatas ante la falta de pago de salarios.

La compañía argumentó que la decisión se tomó tras agotar todas las instancias para buscar una salida viable. Según explicaron, la falta de fondos necesarios para mantener el funcionamiento diario y el cumplimiento de las obligaciones corrientes volvió imposible la continuidad del negocio. El cierre impacta de forma directa en la estructura de la empresa que, en un momento, llegó a operar 25 sucursales antes de su achicamiento final.

Por qué importa

El colapso de esta cadena de panaderías funciona como un termómetro de la fragilidad que atraviesan ciertos sectores comerciales en el contexto económico actual. Cuando una empresa con una red de locales significativa suspende sus operaciones de manera abrupta, no solo se interrumpe la prestación de servicios, sino que se genera un efecto dominó que afecta a cientos de familias que pierden su sustento diario sin una salida clara.

Esta situación pone en alerta a otros actores del sector gastronómico y minorista. La dificultad para sostener los márgenes operativos, combinada con la presión sobre los costos fijos, obliga a los comercios a realizar recortes constantes. En este caso, la incapacidad de la empresa para cumplir con las indemnizaciones y los salarios adeudados deja a los trabajadores en una posición de gran vulnerabilidad frente a una estructura legal de quiebra.

Cómo te impacta

Si eras cliente frecuente, el impacto más directo es la desaparición de los puntos de venta donde realizabas tus compras habituales. Ante el cierre, los locales permanecen cerrados y sin atención, por lo que deberás buscar alternativas para tus consumos diarios. Si trabajabas en la cadena o tenías proveedores vinculados a la marca, la situación es crítica dado que las deudas comerciales suelen quedar estancadas en el proceso judicial de quiebra.

El desarrollo

La empresa Pandanés, propiedad de Lise Lundme Funch y el ex eurodiputado Klaus Riskaer Pedersen, venía arrastrando una crisis prolongada. Si bien la firma había llegado a consolidar 25 locales, el proceso de deterioro se fue acelerando en los últimos meses. Informes previos a este desenlace ya mostraban una reducción de la plantilla laboral, que había caído a 118 trabajadores hacia el mes de mayo, evidenciando el achicamiento constante de su capacidad operativa.

En el mensaje enviado al personal para formalizar el despido, la compañía sostuvo: "En este último tiempo estuvimos buscando distintas alternativas para poder continuar, pero, lamentablemente, no encontramos una solución que nos permita seguir adelante". La comunicación enfatizó que la empresa carece de fondos necesarios para enfrentar cualquier tipo de obligación a futuro, incluyendo las indemnizaciones correspondientes por el despido intempestivo, lo cual ha generado un fuerte malestar entre los trabajadores afectados.

El proceso de quiebra ahora iniciará una etapa judicial compleja donde la sindicatura deberá determinar el estado real de los activos y pasivos. Los ex empleados deberán aguardar las instancias legales para determinar el cobro de sus acreencias, un proceso que suele ser extenso. Mientras tanto, el cierre deja un vacío en el mercado local y refuerza la tendencia de retracción que sufren las cadenas comerciales ante la caída de rentabilidad generalizada del sector.